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A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti per sei mesi
Con l’evoluzione: sottobosco
le note aromatiche percepite al profumo si confermano al palato
provenienti da vitignia pergola vecchia dai 35 ai 55 anni limitatamente al comune di Biasca
Denso ed esuberante
Barolo DOCG Giacosa 75 CL Birra A fine fermentazione il vinoUve: Nebbiolo in purezza nasce questo Barolo della rinomata Cantina Bruno Giacosa, la cui complessit organolettica data dal prezioso affinamento in tonneau della durata di 30 mesi. Colore: rosso rubino ed un profilo olfattivo di frutti a bacca rossa, spezie, liquirizia. Sapore: tutte queste sensazioni si amplificano grazie ad una fitta trama di frutti di bosco. Ben presente la trama tannica. Abbinamento gastronomico: da provare con piatti a base di
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